Tenuta San Guido: Sassicaia 2020 Kierdorf balanced character of the champagne

balanced character of the champagne

The aceto is made from a blend of 4 grape varieties

with its fruity-intense finesse

Three types of black pepper: Malabar pepper

Diese toskanische Spezialität ist mit Edelschimmel überzogen und hat einen feinen Fenchelgeschmack

Tenuta San Guido: Sassicaia 2020 Kierdorf balanced character of the champagneDie Nase ist hier durchaus auch von Cabernet Franc geprgt, Himbeere, Kirsche, Wildblumen, se Lavendel, Rosmarin, Pflaume, dazu ein wenig Phenolik von Rappen. Es folgt schwarze und grne Olive, also der genau passende Touch frischer Unreife und Rappigkeit, der die Balance hlt (wird da etwa ein Teil nicht entrappt?), etwas Teer, schwarze Kirsche, Brombeere, Cassis. Hier ist sie, die Cabernet Sauvignon von Chateau Latour. Im Antrunk folgt ein unglaublich